Supermercados: el consumo baja a nivel nacional y Neuquén se despega de la tendencia

Las ventas en supermercados atraviesan uno de sus momentos más delicados a nivel nacional, en un contexto marcado por la inflación acumulada, la recomposición de precios relativos y el impacto directo sobre el poder adquisitivo de los salarios. Sin embargo, Neuquén vuelve a quedar al margen de la tendencia negativa y se posiciona como la provincia con mayor crecimiento en el consumo, según los últimos datos oficiales.

De acuerdo con la información difundida por el INDEC, en noviembre las ventas en grandes superficies cayeron un 2,8% interanual a nivel nacional, consolidando el peor desempeño relativo del año y la baja más profunda desde diciembre de 2024.

El escenario se agrava aún más si se observa la evolución mensual desestacionalizada: respecto de octubre de 2025, las ventas retrocedieron un 3,8%, la caída más pronunciada desde diciembre de 2023. Así lo detalla un informe de la consultora Politikon Chaco, que analizó el comportamiento del consumo en supermercados durante el undécimo mes del año.

Qué rubros resisten y cuáles se desploman

El relevamiento muestra un consumo muy fragmentado, con pocos rubros logrando sostenerse en términos reales. Sobre un total de once categorías que integran la Encuesta de Supermercados, solo cinco registraron incrementos interanuales en noviembre:

• Carnes: +18,9%

• Alimentos preparados y rotisería: +8,0%

• Otros rubros: +5,4%

• Panadería: +2,2%

• Indumentaria: +2,2%

Estos cinco segmentos explicaron apenas el 28% de la facturación total del mes, lo que evidencia que la mejora fue acotada y concentrada.

En contraste, seis rubros clave mostraron caídas interanuales, representando el 72% del total facturado en supermercados:

• Verduras y frutas: -0,1%

• Productos de almacén: -3,0%

• Lácteos: -4,1%

• Artículos de limpieza y perfumería: -9,0%

• Bebidas: -12,4%

• Electrónicos: -20,8%

El informe advierte además que, si la comparación se realiza contra noviembre de 2023, el panorama es aún más adverso: solo tres rubros muestran subas reales (rotisería, panadería y lácteos), mientras que el total general cae un 10,2%, reflejando un deterioro más profundo del consumo.

Neuquén, la excepción en el mapa nacional

En medio de este contexto negativo, Neuquén se destaca como la provincia con mejor desempeño en ventas de supermercados. Según los datos oficiales, en noviembre registró un crecimiento interanual del 4,9%, liderando el ranking nacional.

Detrás se ubicaron Catamarca (+3,9%), Río Negro (+2,5%) y Buenos Aires sin el conurbano (+0,1%), conformando un grupo reducido de jurisdicciones con números positivos. En el resto del país, las ventas mostraron descensos interanuales, con caídas particularmente fuertes en Corrientes, Tucumán y La Rioja, donde el retroceso superó el 10%.

El dato neuquino vuelve a marcar una diferencia estructural respecto del promedio nacional, en un escenario donde el consumo masivo se encuentra fuertemente condicionado por la evolución de los ingresos y los precios.

Mejora la confianza del consumidor

En paralelo, se conocieron datos positivos en materia de expectativas. El Índice de Confianza del Consumidor, elaborado por el Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella, mostró en enero una suba del 2,2% a nivel nacional respecto de diciembre, mes en el que había registrado una caída del 1,1%.

Este repunte se da luego de un período de fuertes alzas en octubre (+6,3%) y noviembre (+8,8%), aun cuando la actividad económica ya mostraba señales de enfriamiento. De hecho, según datos oficiales, la economía había registrado retrocesos de -0,4% en octubre y -0,3% en noviembre, tendencia que se mantuvo en la comparación interanual.