Viedma: clausuran una sala de elaboración y decomisan más de 600 kilos de carne

Una sala de elaboración fue clausurada en un operativo conjunto en la ciudad de Viedma que terminó con el decomiso de 680 kilos de carne en mal estado.

En el lugar, había múltiples irregularidades sanitarias: se constató una deficiente higiene en la sala de elaboración, además de falta general de limpieza. En la cámara de frío, los agentes encontraron productos cárnicos sin sello bromatológico, lo que indicaría su procedencia de faena clandestina.

También se detectó el almacenamiento conjunto de carne con hortalizas, una práctica prohibida ya que genera contaminación cruzada de bacterias; y la presencia de productos elaborados como hamburguesas y milanesas sin rotulado ni trazabilidad.

El procedimiento fue realizado por personal de la Brigada Rural de la Policía de Río Negro, junto a inspectores municipales y del área provincial de Producción y Agroindustria, en un establecimiento ubicado sobre Boulevard Ituzaingó.

Parte de los productos fue destruida en el lugar, mientras que el resto fue trasladado al frigorífico FRIDEVI para su disposición final bajo protocolos de seguridad alimentaria.