Christian Petersen mostró cómo se rehabilita tras su paso por el Lanín

Luego de permanecer un mes internado en San Martín de los Andes a raíz de una falla multiorgánica sufrida durante un ascenso al volcán Lanín, el productor y cocinero Christian Petersen mostró cómo transita su proceso de rehabilitación, ya instalado en su vivienda de San Isidro.

En los últimos días, el reconocido chef transformó su recuperación en una etapa de reconexión personal y trabajo remoto. Tras admitir que no dimensionó la gravedad de su cuadro —una neumonía agravada por un virus preexistente—, decidió continuar la rehabilitación diaria en la comodidad de su hogar.

“Es impresionante la memoria muscular que tengo y cómo estoy recuperándome”, expresó recientemente Petersen, quien ya retomó parte de su agenda laboral a través de reuniones virtuales con socios y equipos de trabajo, desde el living de su casa.

La propiedad se caracteriza por una arquitectura que prioriza la entrada de luz natural como un elemento clave para el bienestar. El salón principal funciona como el corazón de la vivienda, con amplios ventanales que integran el jardín al interior y generan un clima de serenidad, ideal para el descanso y la recuperación.

Uno de los aspectos más destacados del hogar del jurado de El Gran Premio de la Cocina es un sector de entrenamiento funcional incorporado de manera armónica al diseño del espacio. A diferencia de un gimnasio tradicional, las máquinas conviven con la estética de la casa, lo que le permite realizar sus rutinas sin alterar la dinámica del hogar.

Esta integración entre el área de ejercicios y los espacios sociales le facilita al chef avanzar en su recuperación física mientras continúa supervisando sus proyectos gastronómicos. Además, el jardín cumple un rol central: no solo aporta una vista abierta y luminosa, sino que los ventanales funcionan como un puente visual y térmico que amplía la sensación de espacio.

Desde este entorno, Petersen logra dimensionar con mayor claridad el proceso de recuperación que atraviesa tras el episodio de descompensación sufrido en la cordillera. La tranquilidad de San Isidro y la distribución pensada para el confort total acompañan una transición gradual hacia su regreso pleno a las cocinas y a las actividades presenciales.