Gastronomía, turismo y producción regional: la nueva carrera gratuita que llega a Junín de los Andes

El Consejo Provincial de Educación (CPE) abrirá la preinscripción para una nueva Tecnicatura Superior en Gastronomía, pública y gratuita, que se dictará en Junín de los Andes. La propuesta tendrá una duración de tres años y comenzará su cursado en septiembre de 2026.

La carrera surge a partir de un convenio entre el Ministerio de Educación, el CPE y la Municipalidad de Junín de los Andes, con el objetivo de ampliar la oferta de educación superior y formar profesionales vinculados con una actividad estrechamente relacionada con el desarrollo turístico y productivo de la región.

La tecnicatura funcionará en el Anexo Junín de los Andes del Instituto Superior para la Educación Tecnológica y Productiva del Neuquén (ISETeP). La modalidad será presencial intensiva, con clases los viernes y sábados en la nueva Escuela N° 153, ubicada en el barrio Nehuen Che.

Gastronomía, producción local y turismo

Uno de los ejes de la formación será el aprovechamiento y la puesta en valor de productos e insumos regionales, vinculando la gastronomía con el patrimonio cultural, la actividad agropecuaria y el sistema productivo de la zona.

La propuesta apunta también a recuperar materias primas y preparaciones con arraigo local y brindar herramientas para desempeñarse en las áreas operativas de cocinas y restaurantes, elaborar menús y cartas de bebidas y participar en propuestas gastronómicas relacionadas con fiestas populares y actividades turísticas.

La primera jornada informativa y de preinscripción se realizará el sábado 22 de agosto, a las 11, en la Casa del Bicentenario, ubicada en Ginés Ponte 390. La inscripción será personal y presencial.

Para ingresar será necesario contar con estudios secundarios completos. Los interesados deberán presentar fotocopias del título secundario o certificado de título en trámite, documento de identidad y acta de nacimiento. La documentación deberá estar actualizada y certificada por un juez de Paz.