Villa La Angostura: Sabores que Unen 2026 reúne a chefs Michelin del 12 al 14 de agosto

Villa La Angostura será sede de una nueva edición de Sabores que Unen, el encuentro que reúne a chefs de la cocina argentina y latinoamericana entre el 12 y el 14 de agosto. La propuesta incluye figuras distinguidas por la Guía Michelin y por el ranking Latin America's 50 Best Restaurants.

El ciclo se despliega desde hace más de 17 años y propone recorrer la Patagonia a través de su gastronomía, conectando cocineros, productores y comunidades locales. Esta edición cuenta con el acompañamiento del gobierno provincial, que impulsa el turismo gastronómico como atractivo del destino.

Sabores que Unen: la agenda en Villa La Angostura

El miércoles 12, la apertura será en Las Balsas Relais & Châteaux, con el chef Gonzalo Aramburu —dos estrellas Michelin— junto a Aris Pabón y Duván Ochoa Zuluaga. El jueves 13, Del Campo Restaurant recibirá a Juliana López May y Damián Farías.

Ese mismo jueves, la cumbre de Cerro Bayo será escenario de un almuerzo al aire libre encabezado por Emiliano Gasque, en un encuentro entre cocineros y productores. El cierre llegará el viernes 14 en el Correntoso Lake & River Hotel, con una cena a cargo de Germán Martitegui, fundador de Tegui, y Lucas Giménez Walser.

“La sustentabilidad es uno de los ejes centrales del encuentro (…) priorizamos ingredientes de estación y promovemos circuitos cortos”, señaló Marcela López Ghitta, creadora del ciclo y titular de The Kullhaus. En las mesas participarán productores patagónicos como Humos Patagonia, El Bocado y Quesería Ventimiglia.

Las cenas comienzan a las 20.30 y las reservas se gestionan en cada sede: Las Balsas (+54 9 2944 65 7244), Del Campo (2944 51 4727) y Correntoso (+54 9 2944 80 6001).